Цивилизация
В Нью-Йорке закрылся отель «Уолдорф-Астория»: роскошный образец стиля ар-деко ждет масштабная реконструкция. Гостиница была возведена в 1931 году (на месте старых «Уолдорфа» и «Астории») и вплоть до 1963 года оставалась самым высоким отелем в мире, пока московская «Украина» не побила этот рекорд. Но не внушительные по меркам первой половины XX века размеры сделали этот отель легендарным. В мире нет гостиницы со столь богатой историей. Об открытии отеля по радио лично из Белого дома объявил 31-й президент США Герберт Гувер. В 1946 году здесь, в апартаментах Йоргины Бумер, менеджера и совладелицы отеля, будущее Восточной Европы обсуждали представители США, СССР, Великобритании и Франции. В 1949 году в отеле проводилась мирная конференция, посвященная «холодной войне», в ней в числе прочих участвовали Дмитрий Шостакович и Александр Фадеев. Здесь жил Дуайт Эйзенхауэр, а Джон Кеннеди встречался с Давидом Бэн-Гурионом.
Знаменитостей, бывавших здесь, можно перечислять бесконечно: Чарли Чаплин, Ава Гарднер, Грегори Пек, Кэтрин Хепберн, Мэрилин Монро, Грейс Келли. Стоит ли упоминать, что на рояле Steinway, стоявшем в лобби, здесь играли Коул Портер и Стиви Уандер — в масштабах истории это такая мелочь. И совсем уж незначительным перед лицами крупнейших политиков, королевских особ, предпринимателей и кинозвезд кажется тот факт, что «Уолдорф-Астория» вошла и в историю гастрономии. Именно в здешнем ресторане были изобретены яйца «Бенедикт» и знаменитый вальдорфский салат. Ломтики яблок, сельдерей, виноград и грецкие орехи на подушке из салата латук подаются теперь по всему миру, но родился салат именно здесь, в легендарном отеле, закрытом на реставрацию. Легендарный отель, переходящий из XIX века в XXI, — в фотогалерее «Газеты.Ru».
